Dentro de su ámbito territorial de actuación, el Consello Galego es el Organismo representativo y coordinador de los Colegios que lo integran y de la profesión, le corresponden las siguientes funciones:
- Elaborar sus propios Estatutos e informar los de los colegios de la profesión o actividad de ámbito territorial inferior.
- Coordinar la actuación de los colegios que lo integren.
- Representar a la profesión en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Galicia y ante los correspondientes consejos generales, cuando así se permita en sus normas reguladoras.
- Resolver recursos de alzada de los Colegios profesionales integrantes.
- Resolver los conflictos que puedan plantearse entre los distintos colegios, sin perjuicio del ulterior recurso contencioso-administrativo.
- Ejercer las funciones deontológico-disciplinarias respecto a los miembros de los órganos de gobierno de los colegios que lo integren y los del propio consejo.
- Elaborar las normas deontológicas comunes a la profesión.
- Elaborar el presupuesto y fijar la participación de los colegios en los gastos del Consello.
- Informar los proyectos de normas que elabore la Comunidad Autónoma de Galicia que afecten a los profesionales que agrupen o se refieran a los fines o funciones a ellos encomendados.
- Ejercer aquellas funciones que les puedan ser delegadas o encomendadas por la Comunidad Autónoma de Galicia y las que puedan ser objeto de los correspondientes convenios de colaboración.
- Realizar aquellas actividades que se estimen de interés para los profesionales y las demás funciones que les atribuyan la legislación vigente y sus Estatutos.